お好みの材料を好みのサイズに切ります。

お鍋にオリーブオイルを熱して火の通りにくそうな野菜から軽く炒めます。

ある程度火が通ったら、水を加え(適量、私は小さい鍋なので７分目位)、煮込みます。

トマトとベーコン、コンソメを後から投入して弱火でさらに煮込んで完成！味見して必要に応じて塩コショウしてください。