チーズカツレツにボイセンベリーソース

Name: チーズカツレツにボイセンベリーソース
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉（薄いもの） 10~12枚; スライスチーズ(とろけないタイプ) 2~3枚; 大葉 5~6枚; 塩コショウ 適量; パルメザンチーズ 大さじ1; オリーブオイル 適量; 卵 2個; 小麦粉 適量; パン粉 適量; ボイセンベリーフルーツソース 適量

sberryfarm @cook_40179144

お肉料理にボイセンベリーフルーツソースがよく合います☆
このレシピの生い立ち
もともとはヨーグルトにかけるだけの目的で作ったフルーツソースですが、これがお肉料理にとてもよく合うことを皆さんに教えられ、自分で作ってみました。こんなに美味しいとはビックリぽんや！

チーズカツレツにボイセンベリーソース

sberryfarm @cook_40179144

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材料

3~4人分

豚ロース肉（薄いもの） 10~12枚
スライスチーズ(とろけないタイプ) 2~3枚
大葉 5~6枚
塩コショウ適量
パルメザンチーズ大さじ1
オリーブオイル適量
卵 2個
小麦粉適量
パン粉適量
ボイセンベリーフルーツソース適量

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作り方

1

豚ロース肉は叩いて出来るだけ薄く大きくしておく。
2

肉の半身に塩コショウをしておく。
3

スライスチーズは１枚を半分か三等分に切る。
4

肉の上に大葉、スライスチーズをのせてもう一枚のロース肉でサンドする。
5

２枚を重ねたまま表面に薄く小麦粉をはたく。
6

卵液（溶き卵にパルメザンチーズを混ぜておく）に漬けた後、パン粉をしっかり付ける。
7

フライパンに多めにオリーブオイルをひいて、じっくり揚げ焼きにする。
8

油をしっかり切ってボイセンベリーフルーツソースをかけて出来上がり☆

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つくれぽ

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sberryfarm @cook_40179144

2016/03/03 23:44に公開

広島県の島でボイセンベリーの栽培をしています！生の果実もとっても美味しくて芳醇な香りをもつボイセンベリー！ポリフェノールやアントシアニンを豊富に含む健康果実です☆レシピを紹介します。瀬戸内ベリーファームで検索してください！ ☆ホームページ http://www.setouchiberryfarm.com ☆ショッピング http://shop.setouchiberryfarm.com

このレシピのキーワード

カツレツ大葉卵豚ロース小麦粉スライスチーズ

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