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チーズカツレツにボイセンベリーソース
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チーズカツレツにボイセンベリーソース-レシピのメイン写真

チーズカツレツにボイセンベリーソース

sberryfarm
sberryfarm @cook_40179144

お肉料理にボイセンベリーフルーツソースがよく合います☆
このレシピの生い立ち
もともとはヨーグルトにかけるだけの目的で作ったフルーツソースですが、これがお肉料理にとてもよく合うことを皆さんに教えられ、自分で作ってみました。こんなに美味しいとはビックリぽんや!

お肉料理にボイセンベリーフルーツソースがよく合います☆
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もともとはヨーグルトにかけるだけの目的で作ったフルーツソースですが、これがお肉料理にとてもよく合うことを皆さんに教えられ、自分で作ってみました。こんなに美味しいとはビックリぽんや!

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チーズカツレツにボイセンベリーソース

sberryfarm
sberryfarm @cook_40179144

お肉料理にボイセンベリーフルーツソースがよく合います☆
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材料

3~4人分
  • 豚ロース肉(薄いもの) 10~12枚
  • スライスチーズ(とろけないタイプ) 2~3枚
  • 大葉 5~6枚
  • 塩コショウ 適量
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • 卵 2個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • ボイセンベリーフルーツソース 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉は叩いて出来るだけ薄く大きくしておく。

  2. 2

    肉の半身に塩コショウをしておく。

  3. 3

    スライスチーズは1枚を半分か三等分に切る。

  4. 4

    肉の上に大葉、スライスチーズをのせてもう一枚のロース肉でサンドする。

  5. 5

    2枚を重ねたまま表面に薄く小麦粉をはたく。

  6. 6

    卵液(溶き卵にパルメザンチーズを混ぜておく)に漬けた後、パン粉をしっかり付ける。

  7. 7

    フライパンに多めにオリーブオイルをひいて、じっくり揚げ焼きにする。

  8. 8

    油をしっかり切ってボイセンベリーフルーツソースをかけて出来上がり☆

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sberryfarm
sberryfarm @cook_40179144
2016/03/03 23:44に公開
広島県の島でボイセンベリーの栽培をしています!生の果実もとっても美味しくて芳醇な香りをもつボイセンベリー!ポリフェノールやアントシアニンを豊富に含む健康果実です☆レシピを紹介します。瀬戸内ベリーファームで検索してください! ☆ホームページ http://www.setouchiberryfarm.com ☆ショッピング http://shop.setouchiberryfarm.com
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このレシピのキーワード

カツレツ 大葉 卵 豚ロース 小麦粉 スライスチーズ

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