じゃがいもは皮をむき乱切りにして水につけとく。人参、玉ねぎも切り、肉も一口サイズにカットします。

じゃがいもは水をきっておく。
中鍋に油を熱し、中火で肉を炒める、色が少し変わったら玉ねぎも入れ、炒めます。

じゃがいも、人参、mixベジも入れ、軽く炒めたら水1.5カップ(具の頭が少しでるくらい)を入れ煮立ったらお玉でアクをとる

酒大さじ2を回しいれ落し蓋をして中火で煮る。 8分程したら醤油＆砂糖各大さじ１.5をいれ、揺すってなじませる。

煮汁が1/3になったらできあがりです♪