玉ねぎをみじん切りにし、中火に熱した鍋にマーガリンを加えて炒めます。
しんなりしたら荒熱が取れるまで冷まします。

ボウルに豚ひき肉を入れ、１と◆を加えて捏ね混ぜます。
ハンバーグを作る感じです。

別のボウルであたたかいご飯の粒をすりこぎなどで半分程潰します。
秋田で、だまこを作るときの作業で「半殺し」と言います。

３に塩と白ゴマを加えて軽く混ぜたら、ピンポン玉くらいの大きさに丸めます。手を濡らすとやりやすいです。

２を４のご飯が隠れるくらいの量で包みます。あまり厚くしないほうがイイですね。

包むとこんな感じなります。

熱したフライパンにサラダ油を引き、丸めた６を静かに入れます。中火で転がしながら焼いていきます。

キレイな焼き色がついてきました。
焦げない程度にし、盛りつけます。

コレで完成です☆
大葉やプリーツレタスを敷いて、ピックなどを刺しておくと食べやすいかもしれませんね。