焼いているとき焦げた匂いひっくり返して焼きます。大根をホイルの外から触って柔らかくなったら取り出します。

アルミホイルだけを包丁で切り開きます。

１口で食べられる大きさに切りさらに盛り付けます。ゆず味噌・辛子醤油など好みの味で食べてもおいしいです。