かぼちゃ餅
美月晴基ママ @cook_40107135
自然の甘さでモッチモチのかぼちゃ餅☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は食べない旦那さんと娘のために、色んな加工の仕方を試したら、これが一番簡単だし、よく食べるので☆
かぼちゃ餅
自然の甘さでモッチモチのかぼちゃ餅☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物は食べない旦那さんと娘のために、色んな加工の仕方を試したら、これが一番簡単だし、よく食べるので☆
作り方
- 1
かぼちゃを簡単に潰れるぐらいまで煮る。
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- 2
鍋からボールに移して、熱いうちに潰す。煮汁はとっておく。
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- 3
片栗粉を２、３回に分けて入れる。粉っぽい時はかぼちゃの煮汁を入れる。
-
- 4
熱したフライパンにマーガリンを入れる。一度火を止めてから、かぼちゃ餅を厚さ１㎝ぐらいに整えて、フライパンに並べる。
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- 5
弱火で両面を焼く。
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- 6
好きなタレをかける。見本は砂糖醤油。
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コツ・ポイント
かぼちゃは味付けせずに煮ています。皮が気になるなら、潰す前に剥がして下さい。焼く時は、マーガリンでもバターでもサラダ油でもなんでもイイです。焦がさないように弱火で‼︎少しでも焦げると苦みが増して、おいしくないです…
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