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我が家のカボチャ煮は、ひと手間かけます
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我が家のカボチャ煮は、ひと手間かけます-レシピのメイン写真

我が家のカボチャ煮は、ひと手間かけます

マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756

カボチャの煮物
我が家では、ひと手間かけますよ
このレシピの生い立ち
追いカツオをすると、良い味が出ると
思い、作ってみました。

鰹節の味も出て、いいお味になります。

ひと手間で、違いが分かりますよ

カボチャの煮物
我が家では、ひと手間かけますよ
このレシピの生い立ち
追いカツオをすると、良い味が出ると
思い、作ってみました。

鰹節の味も出て、いいお味になります。

ひと手間で、違いが分かりますよ

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我が家のカボチャ煮は、ひと手間かけます

マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756

カボチャの煮物
我が家では、ひと手間かけますよ
このレシピの生い立ち
追いカツオをすると、良い味が出ると
思い、作ってみました。

鰹節の味も出て、いいお味になります。

ひと手間で、違いが分かりますよ

カボチャの煮物
我が家では、ひと手間かけますよ
このレシピの生い立ち
追いカツオをすると、良い味が出ると
思い、作ってみました。

鰹節の味も出て、いいお味になります。

ひと手間で、違いが分かりますよ

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材料

  1. かぼちゃ １/４
  2. 水 ４００ｃｃ
  3. 醤油 大さじ４弱
  4. 砂糖 大さじ３弱
  5. かつおぶし（出汁用の物） ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    カボチャは洗って、ラップをして電子レンジで約８分温めます。

    • 我が家のカボチャ煮は、ひと手間かけます作り方1写真
  2. 2

    １を食べやすい大きさに切ります。電子レンジを使うと切れやすく
    なります。

    • 我が家のカボチャ煮は、ひと手間かけます作り方2写真
  3. 3

    水・醤油・砂糖を入れて、煮立ったらカボチャを入れる

    • 我が家のカボチャ煮は、ひと手間かけます作り方3写真
  4. 4

    カボチャが柔らかくなったら、追いかつおをします。
    クッキングペーパーを敷きその中に鰹節を乗せる

    • 我が家のカボチャ煮は、ひと手間かけます作り方4写真
  5. 5

    鰹節が、鍋に入らないように、おたまで煮汁をかける

    • 我が家のカボチャ煮は、ひと手間かけます作り方5写真
  6. 6

    ある程度、煮汁をかけたら、鰹節が出ないようにペーパーで包む

    • 我が家のカボチャ煮は、ひと手間かけます作り方6写真
  7. 7

    包んだ、鰹節を鍋の下に持って行って１０分煮て出来上がり

    • 我が家のカボチャ煮は、ひと手間かけます作り方7写真

コツ・ポイント

リードクッキングペーパーを使ってます。

鰹節が、出ないよう煮汁をかけて
包みます。

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マグダレアン
マグダレアン @cook_40070756
2014/06/22 10:03に公開
生粋の江戸っ子です。料理は、どちらかと言うとあまり好きではないです＞＜でも、作るからには美味しい物を作ります。外食は、イタリアン・フレンチが大好きです。
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