もういは皮をむき、半分にしてスプーン等を使って中の種を取り除く（ゴーヤの下ごしらえと同じ要領）

薄くスライス切りにして、油をしいたフライパンで炒める。

ほんのり透明になってきたら、だしの素、ツナ缶を入れ軽く炒める。

しょうゆで味を調えながら、乾燥わかめを入れ汁気をすくなくします。

最後に溶き卵を入れ、５～１０秒炒めれば完成！