材料をそれぞれ好みの大きさに切る。(私は大根は短冊切り、人参はいちょう切りにしました)

鍋に水を張り、大根を入れたら火にかける。お湯になってきたら、人参、椎茸、玉ねぎと追加。アクが出てきたらアク取る。

和風だしを入れ、さらに豚バラ肉、こんにゃく、小松菜、ネギと投入。