こんにゃく入り根菜味噌汁
cocoリン☆ @cook_40235278
栄養たっぷりだといいな味噌汁♡
このレシピの生い立ち
２歳の息子がこんにゃく好きだと判明‼︎
いろんな野菜入り味噌汁に入れたらおいしくなりました♩
こんにゃく入り根菜味噌汁
栄養たっぷりだといいな味噌汁♡
このレシピの生い立ち
２歳の息子がこんにゃく好きだと判明‼︎
いろんな野菜入り味噌汁に入れたらおいしくなりました♩
作り方
- 1
材料をそれぞれ好みの大きさに切る。(私は大根は短冊切り、人参はいちょう切りにしました)
- 2
鍋に水を張り、大根を入れたら火にかける。お湯になってきたら、人参、椎茸、玉ねぎと追加。アクが出てきたらアク取る。
- 3
和風だしを入れ、さらに豚バラ肉、こんにゃく、小松菜、ネギと投入。
- 4
具材がいい感じになったら、火を止め味噌を入れ好みの濃さになったら出来上がり♩
-
コツ・ポイント
うちは、加熱済みの細かく切れてるこんにゃくを使用しています。アクが出るこんにゃくでしたら、しばらく水に晒してアク取りをしてください。
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