パスタを表示時間より長く、柔らかく茹でる。ブロッコリーもパスタと一緒に5分くらい茹でる。（私はあらかじめ茹でて冷凍）

茹でてお湯をきったパスタとブロッコリーを小鍋にうつし、半分浸るくらい牛乳を入れて弱火にかける。

顆粒のコンソメを味見しながら足して、味をつける。火を消して水溶き片栗粉でとろみをつける。桜えびも風味付けに散らす。