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夏にぴったり♪我が家の中華風冷奴
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夏にぴったり♪我が家の中華風冷奴-レシピのメイン写真

夏にぴったり♪我が家の中華風冷奴

ともさくパパ
ともさくパパ @cook_40100561

食欲か落ちやすい夏にも箸は進むし、きちんとたんぱく質も採れます。
いつもは純和風の冷奴にしてますが時には中華風にアレンジ
このレシピの生い立ち
夏の冷奴は大好きなんですが毎日和風のだと飽きてしまう。ただでさえ食欲の落ちる夏。
子供たちにしっかり栄養素を採って欲しいので食べやすいアレンジにしました。

食欲か落ちやすい夏にも箸は進むし、きちんとたんぱく質も採れます。
いつもは純和風の冷奴にしてますが時には中華風にアレンジ
このレシピの生い立ち
夏の冷奴は大好きなんですが毎日和風のだと飽きてしまう。ただでさえ食欲の落ちる夏。
子供たちにしっかり栄養素を採って欲しいので食べやすいアレンジにしました。

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夏にぴったり♪我が家の中華風冷奴

ともさくパパ
ともさくパパ @cook_40100561

食欲か落ちやすい夏にも箸は進むし、きちんとたんぱく質も採れます。
いつもは純和風の冷奴にしてますが時には中華風にアレンジ
このレシピの生い立ち
夏の冷奴は大好きなんですが毎日和風のだと飽きてしまう。ただでさえ食欲の落ちる夏。
子供たちにしっかり栄養素を採って欲しいので食べやすいアレンジにしました。

食欲か落ちやすい夏にも箸は進むし、きちんとたんぱく質も採れます。
いつもは純和風の冷奴にしてますが時には中華風にアレンジ
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夏の冷奴は大好きなんですが毎日和風のだと飽きてしまう。ただでさえ食欲の落ちる夏。
子供たちにしっかり栄養素を採って欲しいので食べやすいアレンジにしました。

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材料

3~4人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • ザーサイ ひとつかみ
  • 食べるラー油 適量
  • 海苔 適量
  • ゴマ油 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ピリッとさせたいので食べるラー油を入れます。
    今回はこれ♪

    • 夏にぴったり♪我が家の中華風冷奴作り方1写真
  2. 2

    豆腐はそのままだと水っぽくなり味がぼやけます。
    結構しっかり水切りして下さい。

  3. 3

    ザーサイひとつかみは細かく刻みボウルに入れ、食べるラー油を適量入れてスプーンで混ぜます。

    • 夏にぴったり♪我が家の中華風冷奴作り方3写真
  4. 4

    豆腐を8等分に切って上から3を乗せます。

    • 夏にぴったり♪我が家の中華風冷奴作り方4写真
  5. 5

    4の上に手でちぎった海苔適量を掛けさらにゴマ油と醤油を回し掛けて完成♪

    • 夏にぴったり♪我が家の中華風冷奴作り方5写真

コツ・ポイント

水切りは大事ですね。
面倒ですがやった方が美味しいです。
ザーサイには食べるラー油でなく刻んだネギや茗荷でも合いますがザーサイと混ぜ合わせた方が味が馴染みます。

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ともさくパパ
ともさくパパ @cook_40100561
2014/06/24 03:18に公開
50代で大学生の娘がいます。美味しいご飯やお弁当作りに日々奮闘しています!!
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このレシピのキーワード

冷奴 海苔 絹ごし豆腐

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