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丁度いい味♪プチおいなりさん♪
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丁度いい味♪プチおいなりさん♪-レシピのメイン写真

丁度いい味♪プチおいなりさん♪

ブレンダジョンソン
ブレンダジョンソン @cook_40056087

ひと口サイズでパクパク食べられる濃すぎないお味のおいなりさんです（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
試行錯誤しながらいろいろ作ってみた結果、こんな感じになりました（＾ω＾）

ひと口サイズでパクパク食べられる濃すぎないお味のおいなりさんです（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
試行錯誤しながらいろいろ作ってみた結果、こんな感じになりました（＾ω＾）

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丁度いい味♪プチおいなりさん♪

ブレンダジョンソン
ブレンダジョンソン @cook_40056087

ひと口サイズでパクパク食べられる濃すぎないお味のおいなりさんです（＾ω＾）
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試行錯誤しながらいろいろ作ってみた結果、こんな感じになりました（＾ω＾）

ひと口サイズでパクパク食べられる濃すぎないお味のおいなりさんです（＾ω＾）
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材料

お揚げを1/4にカットしたサイズ４０個分
  • 《材料》
  • 油揚げ 10枚
  • 酢飯（私は粉末すし酢で作ってます） 3合位
  • 《調味料・1》
  • だし汁 300cc
  • 醤油、砂糖 各大さじ2
  • みりん 100cc
  • 《調味料・2》
  • だし汁 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖・みりん 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切って袋状に開き、ザルに広げて熱湯をかけ油抜きをする。軽く絞る。

  2. 2

    広めの鍋に調味料・1を全て入れて煮立て、油揚げを入れ、弱火にして落し蓋をし、10分煮る。

  3. 3

    鍋に調味料・2を足し、油揚げをそっとひっくり返して、再び弱火で10分煮る。

  4. 4

    火を止め、よく冷ましたら、油揚げを更に半分にカットして、元の大きさの1/4サイズにする。

  5. 5

    ひと口サイズに握ったすめしを、お揚げの角の方からキュッと詰め、形を整えて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

最後によく煮詰めると濃い目のお味になりますので、お好みの濃さで火を止めてください♪

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ブレンダジョンソン
ブレンダジョンソン @cook_40056087
2014/06/25 00:30に公開
毎日バタバタと台所を走り回っています。とにかくお料理が大好きです♪『失敗したらなんとかゴマかす(笑)』『どうせやるなら楽しく料理♪』がモットーです( ´ ▽ ` )美味しいものをシンプルに作れるようになりたいなぁ。よろしくお願いします（＾ω＾）
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このレシピのキーワード

いなり すし飯 油揚げ

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