作り方
- 1
鍋にお湯をわかす。
- 2
ボウルにバターを入れて湯煎で溶かす。
- 3
豆腐を加えてクリーム状になるまで混ぜる。
- 4
砂糖、塩、豆乳も加える。
- 5
強力粉とドライイーストを加えてこねる。
- 6
小さく切ったチーズとゴマを加える。
- 7
良くこねて生地がなめらかになったら、ボウルにラップをして湯煎で使った鍋で保温する。(発酵)
- 8
再びこねて、丸めて鉄板に並べる
- 9
温かいところで再び発酵させる
- 10
オーブン170℃15分焼く
コツ・ポイント
材料を全部混ぜてよく捏ねるだけ。予熱したオーブンの上で発酵させると良いと思います。
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