『茄子のそぼろあん』からの『麻婆豆腐』
テラばあちゃん @cook_40069070
残り物なんて言わないで…リメイク料理です（笑）
このレシピの生い立ち
茄子のそぼろあんかけの残りと豆腐があったので、合体させリメイクしました。
『茄子のそぼろあん』からの『麻婆豆腐』
残り物なんて言わないで…リメイク料理です（笑）
このレシピの生い立ち
茄子のそぼろあんかけの残りと豆腐があったので、合体させリメイクしました。
作り方
- 1
調味料を全て合わせておく。
-
- 2
豆腐はレンジで水切り。ネギは斜め薄切り。しめじはほぐす。これらを胡麻油で炒める。
-
- 3
茄子のそぼろあんを加え、調味料も入れてさらに炒めあわせる。
コツ・ポイント
茄子のそぼろあんの味・量によって調味料の量は加減して下さい。
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