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すし酢だけでできる!野菜の酢漬け
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すし酢だけでできる!野菜の酢漬け-レシピのメイン写真

すし酢だけでできる!野菜の酢漬け

浅田家の食卓
浅田家の食卓 @cook_40188487

食べ始めたら止まらない美味しさです。おせち料理にもいいですね。
このレシピの生い立ち
96歳のおばから教わりました。

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すし酢だけでできる!野菜の酢漬け

浅田家の食卓
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食べ始めたら止まらない美味しさです。おせち料理にもいいですね。
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96歳のおばから教わりました。

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材料

  • きゅうり 1本
  • パプリカ黄色 1個
  • パプリカ赤色 1個
  • すし酢 80cc
  • 水 80cc
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作り方

  1. 1

    好きな野菜を一口大に切る。
    パプリカ、カリフラワーなどは30秒ほどさっとゆでます。

  2. 2

    すし酢を同量の水と合わせ、その中に用意した野菜をいれて、冷蔵庫で漬け込みます。

コツ・ポイント

私はファスナー付きの袋を使って漬けています。カブ、大根も美味しいです。すし酢のメーカーによって味が変わるので、お好みのすし酢を探すのも楽しいです。時短にする時は、水を少なめにしてください。

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浅田家の食卓
浅田家の食卓 @cook_40188487
2014/04/03 16:04に公開
3姉妹の母です。娘たちも料理大好きです。旬のものを美味しくいただきたいです。
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このレシピのキーワード

キュウリ パプリカ

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