大根ときゅうりを千切りにする。
うちでは小さい子供も食べるので、大根もきゅうりもなるべく細く千切りにします。

ボウルに大根ときゅうりを入れ、塩を一つまみ入れる。
軽くもみもみした後、15分ほど放置

ぎゅーっと手で水分を絞る。2で使ったボウルに戻し、油をしっかり切ったシーチキン投入。

塩、胡椒を強めに振り、マヨネーズを入れる。
マヨより塩、胡椒がメインな感じの方が個人的に好き。

お好みで荒引黒胡椒をたっぷりとどうぞ。
塩コショウをちょっとだけ減らして、ゆず胡椒を足してもいい感じ