簡単ヘルシー☆豆乳シチュー
chieko♡ @cook_40151014
カロリー大幅ダウンでヘルシーです。
今回は鶏ですがエビや豚やシーフード、なんでも合います！
このレシピの生い立ち
豆乳グラタンを作っていて思いつきました！
簡単ヘルシー☆豆乳シチュー
カロリー大幅ダウンでヘルシーです。
今回は鶏ですがエビや豚やシーフード、なんでも合います！
このレシピの生い立ち
豆乳グラタンを作っていて思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ、じゃがいも、人参を一口大に切る。
玉ねぎは、スライスする。 - 2
鍋に鶏を皮目から焼き、玉ねぎを入れ炒め、しんなりしたら、じゃがいも人参も入れ軽く炒める。
- 3
小麦粉を入れ全体にまぶすように混ぜ、しっとりしてきたら豆乳を入れとろみがつくまでよく混ぜる。
- 4
軽くとろみがついたらコンソメを入れ弱火で15分〜20分コトコト煮る。
煮ていくうちに豆乳独特のとろみが増します。 - 5
バターと粉チーズを入れ仕上げに塩胡椒で味を整えて出来上がり。
薄味になっているので薄い場合は塩か粉チーズで調節して下さい
コツ・ポイント
ブロッコリーは無くてもイイですが入れる場合は、一回茹でてからバターで炒めると風味が増します。
カロリーを気にしない方は白ワインやバター、粉チーズを足すとコクが増します。
ほうれん草やマッシュルームを足しても美味しいです！
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