豆腐は水切りして手で一口大にちぎり、油を熱したフライパンで焼き色がほんのりつくまで焼きつける。

卵にケチャップと鶏がらスープを入れてときほぐす。

フライパンに卵液を流しいれ、周りが固まり始めるまで中火で加熱。

バジルを加え、大きくひと混ぜし、火を止め、余熱で卵に火を通して完成。