イシスキでマルちゃんのポテト焼きそば・夏
マルちゃん焼きそば・夏限定（BBQ味)が１つ残っていたので、これでポテト焼きそばを。マルちゃんではあまり見かけないね。
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそば・夏限定で、ポテト焼きそばを作ってみようと。お肉は入れなかったけれど、この野菜の組み合わせだけで、十分に美味しいね。
イシスキでマルちゃんのポテト焼きそば・夏
マルちゃん焼きそば・夏限定（BBQ味)が１つ残っていたので、これでポテト焼きそばを。マルちゃんではあまり見かけないね。
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそば・夏限定で、ポテト焼きそばを作ってみようと。お肉は入れなかったけれど、この野菜の組み合わせだけで、十分に美味しいね。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは良く水洗いし、3等分し、塩を振った上で、電子レンジで3分加熱。
- 2
キャベツはざく切りに、赤万願寺唐辛子には切り込みを入れておく。
- 3
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、メークインと赤万願寺唐辛子を投入。しばらく強火で炒める。
- 4
赤万願寺唐辛子はいったん引き上げる。
- 5
メークインはスキレットの側面に寄せ、真ん中にキャベツを入れ、よく炒める。キャベツには塩胡椒を振っておく。
- 6
メークインはいったん引き上げる。キャベツをスキレットの側面に寄せ、マルちゃん焼きそばを投入。しばらく置く。
- 7
焼きそばの上に水を回し掛け、麺をほぐすようにする。蓋をしてしばらく置く。
- 8
蓋を取り、水気がなくなるまでしばらく炒める。
- 9
水気がなくなってくれば、付属の粉末ソースを振りかけ、全体を良くかき混ぜる。
- 10
引き上げておいた赤万願寺唐辛子とメークインを戻し、全体にEXVオリーブオイルを振りかけ、蓋をしてしばらく置く。中火で。
- 11
火を止め、しばらく置いてから、食材の再配置をして、完成。
コツ・ポイント
メークインを電子レンジで加熱する前に、塩を少し多い目に振っておく。水はパッケージの指示よりは少ない目で。最後にEXVオリーブオイルを振りかけるのは大さじ1程度。
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