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あっさりと簡単 ほたてとたまごとアスパラ
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あっさりと簡単 ほたてとたまごとアスパラ-レシピのメイン写真

あっさりと簡単 ほたてとたまごとアスパラ

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

旬のアスパラとたまご そしてほたて!調味料にお酢を使い さっぱりとうまみたっぷりの フライパンで簡単にできる一品です 
このレシピの生い立ち
アスパラとたまごをたくさん頂きました。
ほたてと合わせてみました。酢を少々加えることで、さっぱりと頂けます。

旬のアスパラとたまご そしてほたて!調味料にお酢を使い さっぱりとうまみたっぷりの フライパンで簡単にできる一品です 
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アスパラとたまごをたくさん頂きました。
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あっさりと簡単 ほたてとたまごとアスパラ

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

旬のアスパラとたまご そしてほたて!調味料にお酢を使い さっぱりとうまみたっぷりの フライパンで簡単にできる一品です 
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ほたてと合わせてみました。酢を少々加えることで、さっぱりと頂けます。

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材料

4人分
  1. ホタテ貝柱 8個
  2. アスパラ 8本
  3. たまご 4個
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • あっさりと簡単 ほたてとたまごとアスパラ作り方1写真
  2. 2

    たまごは先に、塩コショウで、軽く炒り、別にしておき、最後に入れます。

    • あっさりと簡単 ほたてとたまごとアスパラ作り方2写真
  3. 3

    アスパラに火が通りましたら、調味料を入れ、たまごも入れ、出来上がりです。

    • あっさりと簡単 ほたてとたまごとアスパラ作り方3写真

コツ・ポイント

たまごは先に、軽く炒っておきます。
そして最後に入れます。アスパラとほたてはすぐに火が通るので、通りすぎに注意してください。

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ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
2014/06/27 09:03に公開
ほたて料理100!なんとか完成!!たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。  でもこれから先もずっとほたて大好き!は変わりません! これからもどんどん食べます!これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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