オリーブオイルとつぶしたにんにくで乱切りのトマトを炒める。

トマトの角がとれてきたら半分に折った麺とお湯1カップをいれる。

煮立ったら溶き卵を加えて胡椒をふってお好みでわけぎを加えて出来上がり。