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絶品!まるごとかぼちゃの豆乳ポタージュ!
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絶品!まるごとかぼちゃの豆乳ポタージュ!-レシピのメイン写真

絶品!まるごとかぼちゃの豆乳ポタージュ!

ハラペコガール
ハラペコガール @cook_40233828

体に優しい添加物ゼロのおいしいポタージュです!
皮までかぼちゃを使うので栄養たっぷりです!
このレシピの生い立ち
体に優しいかぼちゃのポタージュを食べたくて作ってみました!素材の味が美味しいです

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ハラペコガール
ハラペコガール @cook_40233828

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皮までかぼちゃを使うので栄養たっぷりです!
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 2個
  • マッシュルーム 1パック
  • マイタケ 1パック
  • 豆乳 400cc
  • 塩 小さじ2
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    マッシュルームは薄切りに、かぼちゃは大きめの角切りに、玉ねぎは5ミリの薄切りにする

  2. 2

    鍋に塩半量を薄く引き、マッシュルーム、マイタケ、玉ねぎ、かぼちゃの順に入れ、最後に残りの塩をかぶせる

  3. 3

    水をいれ蓋をし、30分弱火で煮込む

  4. 4

    少しずつ豆乳を加えながら、なめらかになるまでミキサーにかける

コツ・ポイント

きのこは何を使っても大丈夫です!複数入れるとよりおいしくなります。かぼちゃは皮の部分までいれたほうが栄養たっぷりいただけますよ(^^)豆乳の量はお好みで♡

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ハラペコガール
ハラペコガール @cook_40233828
2017/08/25 08:37に公開
砂糖、牛乳、化学調味料は使いません。塩、胡椒、味噌、醤油、甘酒など日本の伝統調味料と野菜たっぷり素材の味で体に優しいごはんのレシピです(^^)
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 かぼちゃ マッシュルーム まいたけ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19928645
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