モロヘイヤは塩茹でして細かく切り、梅干しはタネをとり細かく切ります。
長芋は千切りにします。

梅干し・麺つゆ・水を合わせます。

長芋・モロヘイヤに②をかけ、混ぜて完成です。

モロヘイヤがなかったので、なめこと長芋とキュウリで作りました♫
長芋とキュウリは千切りにし、なめこは下茹でしました。