ビニール袋に薄力粉と重曹を入れ、シャカシャカ振ります。

ボウルにおからパウダー・ヨーグルト・砂糖・卵・サラダ油を入れます。

泡立て器でよく混ぜます。
混ざったら１の粉を入れてダマができない様に混ぜたら生地の出来上がりです。

型に流し入れて、上から数回落として空気抜きをし、180度のオーブンで25分焼きます。

途中、焦げそうな
竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がりです。
らアルミホイルを被せて下さい。

オーブンから出して粗熱が取れたら、ビニール袋に入れておきます。
そうすると、しっとりします♪

お好みの厚さにスライスして食べて下さい。

こちらはヨーグルトの分量を80グラム・サラダ油大さじ１で作ったものです。
よく膨らみますが、しっとり感は少し劣ります。