こんにゃくを5mm程度の厚さにスライスして食べやすい大きさに切る。

ビニール袋にこんにゃくと焼き肉のたれを入れて、冷蔵庫で1晩～2晩味を浸み込ませる。

炒め用ごま油をフライパンに敷いて、たれごとこんにゃくを入れて時々返しながら炒め煮る。

たれが煮詰まったら、仕上げ用のごま油を回しかけ、美味しそうな焦げ目がつくまで炒める。