ごはん
トマトジュースで簡単リゾット
このレシピの生い立ち
たこの頭が安く出ていて、購入したはよかったが、酢の物にたこ焼と、飽きたため。
作り方
- 1
お米を研ぎ、ざるにあげておきます。
- 2
玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、たこを食べやすいように切っておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれ、温まったら、にんにくをいれ炒めます。
- 4
にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎを炒めます。
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、たこ、米を入れ、炒めます。
- 6
水、みりん、トマトジュース、ケチャップをいれ弱火で米が柔らかくなるまで、落し蓋に蓋をして煮詰めます。
- 7
煮詰まったら、お皿に盛り付け、完成。
コツ・ポイント
火が強すぎると焦げますので、火加減に注意してください。
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