ぷるぷるコーヒーゼリー
obanza @cook_40270632
プルプルなめらかビターなコーヒーゼリー★
このレシピの生い立ち
ホットコーヒーが大好きで、毎朝ドリップしていますが、最近飲み残しが多い。「もったいないから入れたてをゼリーにしちゃおう」と久しぶりに作りました♪
ぷるぷるコーヒーゼリー
プルプルなめらかビターなコーヒーゼリー★
このレシピの生い立ち
ホットコーヒーが大好きで、毎朝ドリップしていますが、最近飲み残しが多い。「もったいないから入れたてをゼリーにしちゃおう」と久しぶりに作りました♪
作り方
- 1
コーヒー(340cc)を沸かす(できればドリップ。なければインスタントでもOK)。
- 2
鍋にコーヒーと砂糖を入れて弱火にかけ、ヘラでゆっくりかき混ぜる。砂糖が溶けたら、ゼラチンを入れて同様に溶かす。
- 3
ゼラチンが溶けたら耐熱容器やタッパーに移し、あら熱がとれたら冷蔵庫で数時間しっかり冷やして出来上がり♪
- 4
ゼリー自体は、甘さ控え目でどちらかと言えばビターです。お好みでバニラアイスを添えてお召し上がりください☆
コツ・ポイント
◆硬くなり過ぎるのを防ぐため、ゼラチンに対してコーヒーの割合を多めにしています。
◆３、４時間冷やした時点では完全に固まっていませんでした。一晩冷やしたらばっちり！冷蔵庫にもよると思いますが、しっかり冷やし固めてください☆
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