作り方
- 1
豚肉は半分に切り、両面塩コショウしておく。ナスは縦に4等分する。
- 2
豚肉を両面こんがり焼いたら、いったんとりだし、ナスを炒める。こんがり焼き色がついたら、豚肉を戻し黒砂糖をいれる。
- 3
黒酢をいれ、塩コショウで味を整える
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