オーブンを180度で予熱開始します。
胡桃を形が分かるくらいに刻んでおきます。型に合わせてオーブンシートを敷きます。

HM以外の材料をボールに入れて、泡だて器で混ぜ合わせます。砂糖のザラザラ感がなくなるくらいまでが目安です。

HMを3回くらいに分けて混ぜ合わせます。

ゴムベラに変えて、刻んだ胡桃を混ぜ合わせて、ブランデーを入れます。

型に二等分して流し入れ、型をとんとんして軽く空気抜きをしてから、オーブンに入れて、180度35分焼きます。