鶏もも肉をぶつ切りにし、●調味料を合わせておく。

鶏肉に塩とブラックペッパーを振りかけ、片栗粉をまぶす。

熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがたったら鶏肉をこんがり両面焼いていく。

白ワイン、●調味料を入れて絡める。皿に盛り、バジルがあれば飾る。できあがり。