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我が家の韓国風牛肉のすき煮
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我が家の韓国風牛肉のすき煮-レシピのメイン写真

我が家の韓国風牛肉のすき煮

ナピト
ナピト @cook_40054173

山椒がきいた甘辛。ご飯が進みますよー。
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主人提案(*^^*)

山椒がきいた甘辛。ご飯が進みますよー。
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ナピト
ナピト @cook_40054173

山椒がきいた甘辛。ご飯が進みますよー。
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材料

二人分
  • 牛切り落とし肉 120g
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 50cc
  • 酒 50cc
  • コチュジャン 小1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • えのき 1袋
  • ゴボウ 1/2本
  • 白滝 1袋
  • 山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    まず割下を作ります。同量の醤油、砂糖、酒にコチュジャン小1をいれて一煮たちさせる。

    • 我が家の韓国風牛肉のすき煮作り方1写真
  2. 2

    ゴボウは銀紙をくしゃくしゃにするか金だわしでよく洗って下さい。ささがきにして鍋にいれる。水をいれて一煮たちさせる。ざるへ

    • 我が家の韓国風牛肉のすき煮作り方2写真
  3. 3

    白滝も3等分くらいにして下茹で。ざるへ。えのきは石突きをとる。玉ねぎは薄切り。鍋に玉ねぎをいれて炒める。

    • 我が家の韓国風牛肉のすき煮作り方3写真
  4. 4

    下ゆでしたごぼうもいれて割下をいれる。

    • 我が家の韓国風牛肉のすき煮作り方4写真
  5. 5

    ゴボウに味が染みたら肉を加えます

    • 我が家の韓国風牛肉のすき煮作り方5写真
  6. 6

    肉に火を通してお好みで山椒をふって召し上がって下さいね

    • 我が家の韓国風牛肉のすき煮作り方6写真

コツ・ポイント

★コチュジャンの量はお好みで増やしてください。
★紅生姜添えて丼にしても美味しいです★牛丼風です★

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2014/06/23 06:30に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

すき煮 えのき ごぼう 白滝 牛細切れ 酒 コチュジャン 玉ねぎ 山椒

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