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さっぱり塩レモンのパスタ
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さっぱり塩レモンのパスタ-レシピのメイン写真

さっぱり塩レモンのパスタ

yukiU
yukiU @cook_40153743

暑い夏にさっぱりと!
このレシピの生い立ち
自家製塩レモンを美味しく食べたくて(^ー^*)

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yukiU
yukiU @cook_40153743

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材料

2人分
  • パスタ 200㌘
  • しらす 40㌘
  • ハム 4枚
  • 豆苗or水菜 一束
  • 塩レモン(みじん切り) 二かけ
  • 塩レモン汁 大さじ2
  • にんにくみじん切り 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 胡椒 適量
  • 白ワイン 適量
  • 青ジソ(千切り)飾り用 2、3枚
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でている間に材料を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを炒め、香りがでたらざいりょうを入れ炒める。

  3. 3

    白ワインを加え軽く炒める。

  4. 4

    茹でたパスタを湯切りせずに和え、胡椒をふる。

  5. 5

    千切りした青じそを飾り完成☆

コツ・ポイント

パスタを茹でるときに塩は入れず、塩レモンと、シラスの塩気を生かしました。
胡椒を多めにふると、アクセントになって美味しいです。
また、豆苗を水菜に、ハムをベーコンに替えても良いと思います☆

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yukiU
yukiU @cook_40153743
2014/06/23 06:29に公開
17歳と9歳を育児中の普通の主婦です。お菓子作りが好きです。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 水菜 豆苗 しらす ハム にんにく

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