小鍋に野菜ジュースを入れ弱火にかけます。
＊お砂糖を加える場合はここで加え溶かしてください。

周りがふつふつとしてきたら火を止めゼラチンを加えます。
(ふやかした場合桃ローズそのまま加えます)

しっかりと溶かし混ぜ、ゼラチンが完全に溶けたら鍋を氷水に当てます。
少しとろみをつけると型に流しやすくなります。

型に流します。
型の下にプレートやトレーを敷いておくと移動しやすいです。

今回はこういったシリコン型を2種使いました(詳しくはブログに記載/コツポイント欄参照)

冷蔵庫で2〜3時間、しっかり固まったら型から取り出します
熊さんの脚がもげたものが多かったです。飛び出たものは抜き方注意

薄切りした桃をくるくる巻いた桃ローズを添えています。(参考→ アボカドローズ ID:20090485 )

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ID:20291431