菜の花とスモークサーモンのマスタード和え

Name: 菜の花とスモークサーモンのマスタード和え
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 100g; スモークサーモン 50g; ◆ヨーグルト(無糖) 大さじ2杯; ◆コーヒーフレッシュ(生クリームでも) 小さじ1杯(1個); ◆マスタード 小さじ1杯; ◆白だし 小さじ1杯; ◆砂糖(あれば練乳) 小さじ1/2杯

ちゃんねるゆみ @cook_40055624

まろやかなマスタードソースが良く合います☺菜の花の美味しい季節にぜひ❢
2014.5.9カテゴリ掲載感謝❤
このレシピの生い立ち
旅先のホテルで食べた菜の花の和え物が美味しかったので、何度も試作して自分なりに再現してみました。

菜の花とスモークサーモンのマスタード和え

ちゃんねるゆみ @cook_40055624

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材料

2～3人分

菜の花 100g
スモークサーモン 50g
◆ヨーグルト(無糖) 大さじ2杯
◆コーヒーフレッシュ(生クリームでも) 小さじ1杯(1個)
◆マスタード小さじ1杯
◆白だし小さじ1杯
◆砂糖(あれば練乳) 小さじ1/2杯

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作り方

1
鍋に菜の花が浸るくらいの水を入れて沸騰させ、菜の花を入れて茹でる。
硬めに茹でてね。
2
①の菜の花を、食べやすい大きさに切る。
3
スモークサーモンも食べやすい大きさに切る。
4
◆をボウルなどに入れて混ぜ合わせる。
5
④に②と③を入れて混ぜ合わせる。
6
器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

＊菜の花は硬めに茹でてください。
茹ですぎるとべチャっとしてしまいます。
＊2014.4.7にソースの材料をを見直しました。
ご確認をお願いします。
印刷してくださった方すみません!! <(_ _*)>

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つくれぽ

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ちゃんねるゆみ @cook_40055624

2014/04/03 13:39に公開

埼玉県在住。夫と２人暮らし。フルタイムの共働き♬*゜۹('ω')وお肉大好き夫の為に肉料理が多い食卓です(艸∀｀*)大学時代にUSへ留学。洋食好きになるきっかけに❢なので献立は洋食寄りですｗ返れぽはお気遣いなく☺気楽にお付き合いしましょ～☺覚書を兼ねてレシピアップ。レシピは随時見直しています。インスタグラムhttps://www.instagram.com/channel_yumi/

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