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おウチで簡単!!!!ラタトゥイユ
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おウチで簡単!!!!ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

おウチで簡単!!!!ラタトゥイユ

ちゃっすー
ちゃっすー @cook_40067452

私流のラタトゥイユです!
野菜嫌いなお子さんもきっと食べてくれます!
覚書までに☆
このレシピの生い立ち
大好きなイタリア料理屋さんで美味しいラタトゥイユを食べてハマったので、私なりに作ってみました☆
保存もできて、いろいろ応用もできるのでいいですよ!

私流のラタトゥイユです!
野菜嫌いなお子さんもきっと食べてくれます!
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おウチで簡単!!!!ラタトゥイユ

ちゃっすー
ちゃっすー @cook_40067452

私流のラタトゥイユです!
野菜嫌いなお子さんもきっと食べてくれます!
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材料

  • パプリカ 1個
  • ズッキーニ 1個
  • にんじん 1本
  • ナス 1本半
  • しいたけ 6個
  • しめじ 適量
  • 玉ねぎ 1玉
  • ウィンナー 適量
  • トマト 中サイズ3個
  • オリーブオイル 少量
  • 塩コショウ 少々
  • 顆粒状コンソメ 少々
  • トマトケチャップ 少量
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作り方

  1. 1

    野菜は全て1センチぐらいの大きさにきります。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを引いて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。(焦げないように火加減注意!)

  3. 3

    トマト以外のその他の野菜も炒め、塩コショウをします。
    この時よく炒めると野菜の甘味が引き立ちます!

  4. 4

    トマトを入れ更に炒めます。

  5. 5

    顆粒状コンソメ、トマトケチャップを入れ味を整えます。

  6. 6

    よく煮込んで水分がある程度飛んだら完成!

コツ・ポイント

・好きな野菜を入れてみてください!
・野菜は彩りを気にしてみてください!
・ウインナーをベーコンや鶏肉に変えるのアリです!

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ちゃっすー
ちゃっすー @cook_40067452
2014/06/24 14:53に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす シメジ トマト しいたけ にんじん パプリカ ズッキーニ ソーセージ 玉ねぎ ケチャップ

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