豚肉となすのぽん酢炒め
NagaseK @cook_40151964
わりとコクのある味で夏でも食欲でます
このレシピの生い立ち
ぽん酢であっさり系のものを作りたいと思いました。でもわりとコクがあり、子どももパクパク食べてました。
豚肉となすのぽん酢炒め
わりとコクのある味で夏でも食欲でます
このレシピの生い立ち
ぽん酢であっさり系のものを作りたいと思いました。でもわりとコクがあり、子どももパクパク食べてました。
作り方
- 1
豚肉にしょうゆ大さじ１、酒大さじ１、しょうがチューブ5cmほど をかけて混ぜておきます。
- 2
なすとピーマンは薄切りにします。
- 3
フライパンにごま油を入れ、なすとピーマンを炒めます。いったん取り出してから、豚肉を炒めます。
- 4
豚肉の色が変わったら、なすとピーマンを戻し、ぽん酢、ウェイパー、塩麹を入れます。全体にまわったら、できあがり。
コツ・ポイント
味が濃かったら、しょうゆ、ぽん酢を減らして下さい
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