クッキーを砕いてから溶かしたバターを入れ、よく馴染ませてからシートを敷いた型に敷き詰める。

レンジにかけて柔らかくしておいたクリチを泡立て器で練り、上白糖を加えてさらに混ぜる。

卵を入れてよく混ぜ、馴染んだら薄力粉をふるい入れる。

牛乳を入れ、馴染むまで混ぜたらレモン果汁を入れてさらに混ぜ、型に流し入れる。

180℃に予熱したオーブンで45～50分焼けば完成♪私は49分焼きました。