豆腐を泡だて器で混ぜてなめらかにする。

②、③、和風だしの素、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせる。

グラタン皿にさやから出した枝豆とハムを入れる。

④のソースを加えてひと混ぜする。

とろけるチーズを適量のせ、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。