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ゆで卵とダルスのオクラサラダ
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ゆで卵とダルスのオクラサラダ-レシピのメイン写真

ゆで卵とダルスのオクラサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

まろやかなゆで卵、磯の風味と塩気が特徴の身体にやさしいダルス、ねばねばのオクラが良くあいます。
このレシピの生い立ち
ゆで卵とダルスを使ったサラダを作りたくて、考えました。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

まろやかなゆで卵、磯の風味と塩気が特徴の身体にやさしいダルス、ねばねばのオクラが良くあいます。
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まろやかなゆで卵、磯の風味と塩気が特徴の身体にやさしいダルス、ねばねばのオクラが良くあいます。
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材料

  • 卵 2個
  • オクラ 6本
  • ダルス 3g
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★わさび 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラはガクを取り除き、塩をふり板ずりをして、熱湯に入れやわらかくなるまでゆでザルに上げ、粗熱がとれたら小口切りにする。

  2. 2

    固ゆでにしたゆで卵は、殻をむきみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに★を混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

    • ゆで卵とダルスのオクラサラダ作り方3写真
  4. 4

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

    • ゆで卵とダルスのオクラサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・フォークで潰すか、ゆで卵の輪切りカッターで縦横とむきをかえてみじん切りもできます。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2017/08/28 05:38に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

ゆで卵 サラダ オクラ 卵 わさび

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