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明太バターのパスタ
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明太バターのパスタ-レシピのメイン写真

明太バターのパスタ

ゆっきぃまうす
ゆっきぃまうす @cook_40197417

市販のソースがなくても、お家で作れます。
このレシピの生い立ち
明太子を消費する為。
覚書きです。

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材料

2人分
  • 湯 2ℓぐらい
  • 塩 ひとつまみ
  • パスタ 200g
  • ☆明太子 50g
  • ☆バター 15g
  • ☆昆布茶 1~2g
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作り方

  1. 1

    たっぷり目の湯を沸かし、ひとつまみの塩を加える。

  2. 2

    パスタを時間通りに茹でる。

  3. 3

    ☆を小鍋やボウルなどに入れておく。

    • 明太バターのパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタが茹で上がる1分ぐらい前に、パスタの茹で汁で☆を湯煎にかけ、バターを溶かす。

    • 明太バターのパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタを湯切りし、皿に盛ったら☆をかける。

コツ・ポイント

生風味を味わう為には、明太子に火を通さず溶かしバターに和える程度にして下さい。
刻み海苔や大葉を添えても美味しいです。

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ゆっきぃまうす
ゆっきぃまうす @cook_40197417
2019/05/06 05:31に公開
下戸だけど、ご飯にも合う美味しいおつまみ作ります(笑)シンプル、簡単、でも美味しい!そんな料理を気まぐれ・気ままに作ってはお届けしたいと思います。
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このレシピのキーワード

パスタ こぶ茶 バター 湯 明太子

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