きのこのオリーブオイル漬
あずまっちょん @cook_40062927
きのこがこんなにも美味しくなるなんて！
いろんな料理に使えます☆
このレシピの生い立ち
きのこのオリーブオイル漬けが食べたかったので♪
きのこのオリーブオイル漬
きのこがこんなにも美味しくなるなんて！
いろんな料理に使えます☆
このレシピの生い立ち
きのこのオリーブオイル漬けが食べたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
きのこの石突きをきって適度なおおきさに分けていきます
えのきはくっついていると思うので、結構大きめに割いてください -
- 2
ざるに、いっぱいです笑
-
- 3
大きめの鍋にオリーブオイルAとニンニクを入れて焦げないように炒めローリエを加え少し炒めたら
きのこを投入！ - 4
最初は鍋に大量なきのこたち。
しんなりしてきたら
黒胡椒、赤唐辛子、オリーブオイルＢを入れて
強火で炒めて香りを出します - 5
酢と塩を入れて水分が飛ぶまで煮立てせます(ここしっかり飛ばすのがポイント！)
飛んだら鍋ごと冷します - 6
タッパーなどに入れたら、2週間はもちます(^ー^)
-
- 7
ハンバーグに乗せても☆
-
コツ・ポイント
ニンニクが……というひとは
いれなくても全然美味しいです！
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