これなら骨も気にならず、子供も魚嫌いの人も大丈夫。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
魚屋さんに三枚おろしをお願いしたら、うろことぜいごもついたまま。三枚おろしになった状態でぜいごと取るのは無理なため、皮を取ってこのレシピがうまれました。