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バタフライピーのハーブティー
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バタフライピーのハーブティー-レシピのメイン写真

バタフライピーのハーブティー

ゆみねね
ゆみねね @cook_40052823

タネが手に入れば、プランターでも栽培できるバタフライピー。花で簡単にハーブティーが楽しめます。
このレシピの生い立ち
バタフライピーをプランター栽培していて、市販のティーパックで色々作るレシピがニュースで上がっているのを見て、生の花を摘んでもできるのに…と思って載せてみました。

タネが手に入れば、プランターでも栽培できるバタフライピー。花で簡単にハーブティーが楽しめます。
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バタフライピーのハーブティー

ゆみねね
ゆみねね @cook_40052823

タネが手に入れば、プランターでも栽培できるバタフライピー。花で簡単にハーブティーが楽しめます。
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バタフライピーをプランター栽培していて、市販のティーパックで色々作るレシピがニュースで上がっているのを見て、生の花を摘んでもできるのに…と思って載せてみました。

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材料

1杯分
  • バタフライピーの花 3輪
  • ガムシロップ 1ピース
  • お湯 100cc
  • 氷 適量
  • レモン(あれば) 1切れ
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作り方

  1. 1

    花をよく洗ってから、花弁だけを取って耐熱容器に入れます。

    • バタフライピーのハーブティー作り方1写真
  2. 2

    熱湯を注ぎます。

    • バタフライピーのハーブティー作り方2写真
  3. 3

    3分〜5分ほどで色が出てきます。スプーンなどで花弁を押しつぶすと濃く出ます。

    • バタフライピーのハーブティー作り方3写真
  4. 4

    別のグラスに氷を入れて、茶こしで濾しながら注ぎます。

    • バタフライピーのハーブティー作り方4写真
  5. 5

    ガムシロップを注ぐと、紫っぽくなります。

    • バタフライピーのハーブティー作り方5写真
  6. 6

    混ぜて完成です。
    あれば、レモンを入れると、ピンクに変わりますよ。

    • バタフライピーのハーブティー作り方6写真
  7. 7

    暑いのが好きで、毎日どんどん咲きます。豆(タネ)もいっぱい生ります。

    • バタフライピーのハーブティー作り方7写真
  8. 8

    今年も花が咲いて、ハーブティーいれました。レモンを絞ってピンクに。

    • バタフライピーのハーブティー作り方8写真

コツ・ポイント

花がたくさんあれば、より濃くなります。枯れた花でもOKです。レモンあれば入れると味も酸味が加わって美味しくなり、色の変化が楽しめます。味はそのままだと「豆の煮汁」っぽいのでガムシロップか砂糖などの甘味を加えるのがオススメです。

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ゆみねね
ゆみねね @cook_40052823
2019/08/15 23:59に公開
引っ越して、IHクッキングになりました。IHプラス圧力鍋クッキング、なかなか楽しいですよ〜!友人からSTAUB(23cm ピコ・ココット・オーバル)をもらったので、また調理の巾が広がる?かも。自家栽培の野菜やシイタケも使って、調理してます。オーブン無いので、魚焼きグリルでオーブン料理なんでも焼いちゃいます!ただし、庫内高さが低いので、作る物はどれも平たいんですけどね。
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レモン

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