蕪のポタージュ

茅乃舎 @cook_40093762
とろみのあるポタージュは朝食にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
蕪のポタージュ
とろみのあるポタージュは朝食にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
蕪と玉葱は皮をむき、薄切りにする。
- 2
鍋に水、野菜だし、鶏だしを入れて火にかけ、沸騰したら5分煮出す。
- 3
別の鍋にバターを熱し、溶けてきたら1を加え、弱火でしんなりするまで5分程炒める。
- 4
3に2のだしを加え、蓋をして10分程煮る。冷ましたらミキサーにかける。
- 5
鍋に戻し、牛乳を加え温める。
- 6
器に入れ、黒胡椒とオリーブ油を少量たらす。
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