ごはんがすすむ！きゃらぶき

Name: ごはんがすすむ！きゃらぶき
Yield: フキ2kg分
Cuisine: 日本語
Ingredients: フキ 2kg; しょうゆ 1カップ; 酒 1カップ; みりん 1カップ; 砂糖 100g

埼玉県 @cook_40069270

春先に摘んだ軟らかいフキを使ってきゃらぶきを作ってみませんか？ほろ苦くってご飯のおかずにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
ふるさと埼玉の味を次世代に伝え継ぐため、まとめたレシピです。県が認定した「ふるさとの味伝承士」が地元で普及活動に取り組んでいます。http://www.pref.saitama.lg.jp/a0903/fukyu/furusato.html

ごはんがすすむ！きゃらぶき

埼玉県 @cook_40069270

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

フキ2kg分

フキ 2kg
しょうゆ 1カップ
酒 1カップ
みりん 1カップ
砂糖 100g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

フキは水洗いし、4～5cmの長さに切り、5～10分ゆでる。
2

調味料を2、3回に分けて加えながら、とろ火で煮込む。
3

時々鍋をゆすり、上下を返し、フキが軟らかくなったら火を止める。
4

翌日再び火を入れ、煮詰める。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？埼玉県さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

埼玉県 @cook_40069270

2016/04/15 03:39に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

きゃらぶきフキ酒

似たレシピ

その他のレシピ