ドレッシングで簡単チャーハン
*kaworu* @cook_40079472
ドレッシングで簡単に風味豊かなチャーハンに☆
このレシピの生い立ち
色んな具や調味料で簡単にできないかと色々と試しているうちに、ドレッシングでもできないかと思い制作してみました。
ドレッシングで簡単チャーハン
ドレッシングで簡単に風味豊かなチャーハンに☆
このレシピの生い立ち
色んな具や調味料で簡単にできないかと色々と試しているうちに、ドレッシングでもできないかと思い制作してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊飯器からよそって広げて少し水分を飛ばしておきます。
- 2
卵は良く解きほぐし、長ネギとハムはみじん切りにしておきます。
- 3
フライパンをよく熱して油を入れなじませる。
なじんだら一度油を取り出す。 - 4
油大さじ２（分量外）を入れしっかり加熱する。
- 5
卵をそっと入れて半熟になるまでしっかり混ぜる。
- 6
ご飯を投入し、お玉の背などでよく広げて過熱する。
- 7
フライパン（中華鍋）を火から離さないようにゆすりしっかり混ぜる。
- 8
具を入れさっと炒める。
- 9
ドレッシング、醤油、酒を入れ炒めながら混ぜ合わせる。
- 10
塩で調味して完成です。
コツ・ポイント
中華鍋で調理しましたが、鍋の温度が下がらないように大きく振らないようにしましょう。
（９）の工程の調味料を入れるときには鍋肌ではなく直接かけましょう。鍋肌からだと高熱で蒸発してしまいます。
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