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簡単☆うなぎの柳川風
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簡単☆うなぎの柳川風-レシピのメイン写真

簡単☆うなぎの柳川風

カヨ２８
カヨ２８ @cook_40038748

疲れたカラダにうなぎパワー！ご飯がもりもり進みます♪濃いめの味付けなので、丼にしても！
このレシピの生い立ち
実家で食べていた母の味を思い出して作ってみました～。

疲れたカラダにうなぎパワー！ご飯がもりもり進みます♪濃いめの味付けなので、丼にしても！
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カヨ２８
カヨ２８ @cook_40038748

疲れたカラダにうなぎパワー！ご飯がもりもり進みます♪濃いめの味付けなので、丼にしても！
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実家で食べていた母の味を思い出して作ってみました～。

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材料

３人分
  1. うなぎ蒲焼き １枚
  2. ごぼう １～２本
  3. 卵 ３個
  4. 酒 大さじ５
  5. ●しょう油 大さじ２
  6. ●みりん 大さじ２
  7. ●砂糖 大さじ１
  8. ●和風だしのもと 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、ささがきにして酢水にさらしておく。
    フライパンにお酒と一緒に入れて少し柔らかくなるまで中火で加熱。

    • 簡単☆うなぎの柳川風作り方1写真
  2. 2

    ●を入れ、ごぼうに味がしみる位まで弱火で加熱。

    • 簡単☆うなぎの柳川風作り方2写真
  3. 3

    うなぎの蒲焼きは1
    cm位に切っておく。

    • 簡単☆うなぎの柳川風作り方3写真
  4. 4

    ②に③を入れ、フタをして少し蒸らす。

    • 簡単☆うなぎの柳川風作り方4写真
  5. 5

    卵を割りほぐし、投入。半熟状になったら完成☆

    • 簡単☆うなぎの柳川風作り方5写真
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カヨ２８
カヨ２８ @cook_40038748
2009/12/22 04:30に公開
お仕事ママです。フルタイムで働いているので早い！！！簡単！美味しい！！を モットーにクック生活してます（＾＾）♪ 世界文化遺産好きです♥
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