アプリでひらく作り方
- 1
米3合測り、といだ後ざるにあげておく。
- 2
大根、人参はいちょう切り等して大根の茎や葉は一口大に、油揚げは短冊切り、しめじはばらす。
- 3
土鍋に米を入れ、水、顆粒だし、しょうゆ、みりんをいれて一混ぜし、切った野菜等をその上にのせて、蓋をする
- 4
強火にし沸騰して穴から蒸気がでてきたら弱火にして15分。火を止めてそのまま蓋を開けずに15分蒸らして出来上がり！
コツ・ポイント
1合なら水は200cc、2合なら400ccで作れます。
蒸らす時にふきん等をかけて保温するのもおススメです。
おこげができる場合もあり、もしあまりにも焦げ付いたら、軽く洗った後、水と重曹で20分沸騰させて、冷めた後洗ってください。
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