ウマウマ♥️ぶっかけそうめん
にゅっち @cook_40034159
夏に最適！揚げ茄子とステーキ宮のタレでうまうま♥
画像の茄子は揚げ時間少し長すぎました(^^;
このレシピの生い立ち
家に宮のタレがあったので、あり物で簡単に美味しいランチが食べたい！と思ったらこうなりました。。。
ウマウマ♥️ぶっかけそうめん
夏に最適！揚げ茄子とステーキ宮のタレでうまうま♥
画像の茄子は揚げ時間少し長すぎました(^^;
このレシピの生い立ち
家に宮のタレがあったので、あり物で簡単に美味しいランチが食べたい！と思ったらこうなりました。。。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切り、トマトと胡瓜は1～1.5cm幅でさいの目状にカット。
- 2
深めの器に茄子を入れ、ラップをふんわりとかける。(小さな空気口を作っておく)
- 3
②をレンジにかける。(500w約2分)水分が出ないよう、茄子の見た目に変化のない程度で止める。
- 4
ビニール袋に茄子を移しててんぷら粉をかけたら、膨らませたビニール袋を振って粉をまぶす。
- 5
茄子を揚げ、しっかり油を切る。
- 6
下から冷麦→野菜→宮のタレ（→足りなければ麺つゆ）の順で盛り付けて完成。
- 7
特に揚げ茄子にはタレのおろしがかかってるとめちゃうまです♥
コツ・ポイント
③は水分が出始めたり、見た目でわかるほど柔らかくなり始めたりすると、揚げ茄子にできなくなります。時短や少ない油でもうまく揚げる為の工程なので、省いてもOKです。
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