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子どもパクパク★かんたん回鍋肉風
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子どもパクパク★かんたん回鍋肉風-レシピのメイン写真

子どもパクパク★かんたん回鍋肉風

にょんたろぅ
にょんたろぅ @cook_40163061

キャベツ大量消費！豆板醤の加減で大人〜子どもまで。にんにくを使わずに回鍋肉風♡
このレシピの生い立ち
いつものキャベツ甘味噌炒めに豆板醤を足したら回鍋肉に近いかも？と思った偶然レシピです。

キャベツ大量消費！豆板醤の加減で大人〜子どもまで。にんにくを使わずに回鍋肉風♡
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子どもパクパク★かんたん回鍋肉風

にょんたろぅ
にょんたろぅ @cook_40163061

キャベツ大量消費！豆板醤の加減で大人〜子どもまで。にんにくを使わずに回鍋肉風♡
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いつものキャベツ甘味噌炒めに豆板醤を足したら回鍋肉に近いかも？と思った偶然レシピです。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. キャベツ 1/4玉
  3. ピーマン 3個
  4. ★味噌 大さじ2
  5. ★しょうゆ 大さじ1/2
  6. ★酒 大さじ1/2
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★チューブ豆板醤(大人用) 1㎝〜
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    フライパンに少量の油(分量外、お好みで)を熱し、豚肉の赤みが少し残る程度まで中火で炒め、いったんお皿に取り出しておく

  3. 3

    2のフライパンでキャベツ、ピーマンをしんなりするまで炒める

  4. 4

    3がしんなりしたら、2の豚肉、合わせ調味料を入れ、強めの中火で炒めて仕上げる

  5. 5

    お子さま用は4で取り分ける。大人用はここで豆板醤で辛味をつける。お好みでチューブにんにくを足してもOK

コツ・ポイント

調味料は事前に合わせておきます。冷凍キャベツ使用の時もこの分量でOKです。

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にょんたろぅ
にょんたろぅ @cook_40163061
2019/09/23 04:26に公開
北海道をこよなく愛する美味しい物には目がない道産子。どんなキッチンだって御構いなし！今日も美味しいものが食べたくてキッチンに立っています♡
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